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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》 (征求 意見稿)編制說明 一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等) 一)簡要起草過程 1. 標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)下達(dá)后, 天津科技大學(xué)針對制定“食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定”國家標(biāo)準(zhǔn)的具 體工作進(jìn)行了認(rèn)真研究,確定了總體工作方案,并于 2014 年 6 月,成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組。 2. 起草工作組收集和查閱了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及編制說明, 在參考和借鑒國內(nèi)、 國際苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉 的檢測標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上, 結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)的清理結(jié)論, 編制了《食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定》 標(biāo)準(zhǔn)初稿。 并由起草人撰寫標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明。 3.從 2014.9 起,標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在北京多次召開會議征求專家意見,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究了反饋的意見和建 議,對標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明進(jìn)行了修改和完善,形成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。于 2014 年 10 月,
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通過失重法、交流阻抗(EIS)以及極化曲線等測試方法,研究了在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%NaCl溶液中二乙基二硫代氨基甲酸鈉(SDDTC)對黃銅管的緩蝕行為。失重測試結(jié)果表明,SDDTC在質(zhì)量濃度為120mg/L時具有最佳緩蝕效果,緩蝕效率達(dá)到95%。交流阻抗的測試結(jié)果表明,黃銅電極的極化電阻Rp值最初隨著濃度的增加及浸泡時間的延長而增加,在浸泡72h以及質(zhì)量濃度達(dá)到120mg/L時達(dá)到最大值,之后隨著SDDTC濃度的進(jìn)一步增加和浸泡時間的延長Rp值反而有所下降。極化曲線測試結(jié)果顯示,該緩蝕劑對黃銅電極的陽極和陰極行為均具有抑制作用。