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更新時(shí)間：2025.06.21
廚房瓷磚的鋪設(shè)技巧

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?? 在廚房中，人們的視線往往停留在整體廚房的設(shè)計(jì)上，其實(shí)廚房中的墻地磚也起著不可忽視的作用。過去的瓷磚尤其是墻磚，幾乎清一色的都是光面的，質(zhì)感變化較少，但現(xiàn)在這種局面已經(jīng)被打破。隨著制作工藝的逐步提高，瓷磚表面質(zhì)感有了豐富的變化，創(chuàng)造出不同的風(fēng)格。隨著裝修旺季的到來，買瓷磚也有了更多的便利。 　　在廚房中小尺寸的瓷磚近來比過去更加流行，很多人發(fā)現(xiàn)小尺寸的正方形瓷磚可以砌出許多意想不到的變化，非常適合小面積的廚房墻面，有的小瓷磚規(guī)格只有5至13厘米，而且小磚也可用作點(diǎn)綴，效果極佳。 　　要突出廚房空間變化的效果，深色瓷磚也不再是唯一的選擇。當(dāng)廚房普遍不大時(shí)，淺色瓷磚有利于擴(kuò)大視野的空間，越來越受到人們的歡迎。耐看的純白色是最流行的色澤，它甚至不需要任何的暗花或斜紋、圖案，僅以各色飾線和花片加以點(diǎn)綴，便能帶出明快、時(shí)尚的感覺。淺藍(lán)、蘋果綠、淺紫色等冷色調(diào)瓷磚也非常流行，它們多與白色瓷

廚房處罰制度

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廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程， 杜絕材料浪費(fèi)，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口 味要求，特制以下規(guī)范。 一、勞動(dòng)紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準(zhǔn)。 3、工作時(shí)間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時(shí)必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護(hù)使用各種財(cái)產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價(jià)賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時(shí)不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。 二 嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價(jià)賠償。

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