造價(jià)通
更新時(shí)間：2025.06.14
和面機(jī)中和面過程的運(yùn)動(dòng)攪拌器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與受力分析

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本文分析了立式和面機(jī)的攪拌器和轉(zhuǎn)桶的幾何結(jié)構(gòu),設(shè)計(jì)了與之相適應(yīng)的變螺距、尾部為阿基米德螺旋的攪龍線形,并且定性地對(duì)攪龍和轉(zhuǎn)桶間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)及受力情況進(jìn)行了探討,對(duì)和面機(jī)的設(shè)計(jì)和進(jìn)一步研究有一定的指導(dǎo)意義。

野菜速凍水餃工藝流程

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野菜速凍水餃工藝流程 1 原料接收 1.1 工廠所使用原料符合工藝要求所需的品種。 1.2 原料符合本品質(zhì)特性，經(jīng)質(zhì)檢科檢驗(yàn)后進(jìn)入車間。 2 加工操作 2.1 菜 2.1.1 原料接收：所用原料必須經(jīng)質(zhì)檢科檢驗(yàn)合格后方可接 收。 2.1.2 摘菜：去掉菜根、菜葉，把泥土、雜質(zhì)洗凈。 2.1.3 清洗：保證沒有泥土、雜質(zhì)，確保餡的質(zhì)量。 2.1.4 絞菜：用絞菜機(jī)把菜絞至所需長(zhǎng)度。 2.1.5 壓水：把菜的多余水份壓出。 2.1.6 絞肉：原料肉經(jīng)挑選后，放入絞肉機(jī)絞碎。 2.2 上罐 2.2.1 把絞好的肉倒入罐內(nèi)（和餡機(jī)） 。 2.2.2 按配比，依次加入小料和菜，攪拌時(shí)間為≥ 25min。 2.3 和面 2.3.1 把面倒入和面機(jī)內(nèi)攪拌 ,水面比例為 45：100，和面時(shí) 間為≥30min 。 3 水餃包制操作標(biāo)準(zhǔn) 3.1 將和好的面，用刀從罐內(nèi)割出，放置盆內(nèi) 3.2 按操作規(guī)程操作餃

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