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更新時(shí)間：2025.12.21
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廚房配置水平是一個(gè)國(guó)家住宅水平的標(biāo)志之一,是居住文明的重要體現(xiàn)。文章介紹了與商品化住宅相適應(yīng)的廚房設(shè)計(jì)方案以及廚房裝飾材料的選擇。
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廚房人員配置 紫薇店： 廚師長(zhǎng) 1名； 廚房主管 1名； 明檔 2名； 炒鍋 1名； 切配打荷 1名； 洗碗勤雜 3名； 共計(jì) 9人，廚房主管可做明當(dāng)師傅和炒鍋師傅休息頂崗 華府店： 廚房主管 /明檔 1名； 炒鍋 1名； 切配打荷 1名， 洗碗勤雜 2名； 共計(jì) 5人；主管炒鍋師傅休息紫薇店主管頂崗 廚房共計(jì) 14人 兩店切配打荷人員要具備基本炒鍋崗位技能，廚師長(zhǎng)進(jìn)行督促考核 兩店重要崗位人員休息廚師長(zhǎng)安排，確保正常營(yíng)業(yè)的廚房出品質(zhì)量 所有人員排班休息在周一至周五上午排休， 特殊情況根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況廚 師長(zhǎng)批假 炒鍋工資： 4000--4500+績(jī)效提成 +工齡獎(jiǎng) ;(3200底薪+200全勤獎(jiǎng) +100 裝容津貼 ) 切配： 2800--3500+績(jī)效提成 +工齡獎(jiǎng)；（ 2500 底薪 +200 全勤獎(jiǎng) +100 裝容津貼） 洗碗勤雜工： 2300--2800+績(jī)效提成 +工齡獎(jiǎng)（ 20
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