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根據(jù)我國中式快餐業(yè)的現(xiàn)狀,應(yīng)用價值工程的基本理論,系統(tǒng)的研究了中式快餐的質(zhì)量創(chuàng)新問題,中式 快餐要堅持顧客至上、以服務(wù)功能為著眼點、強化標(biāo)準(zhǔn)化管理及將文化寓于產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)服務(wù)過程之中。
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