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節(jié)能、舒適、潔凈的采暖方式——輻射采暖——文章內(nèi)容包含輻射采暖的定義及分類(lèi)，低溫輻射采暖的發(fā)展和應(yīng)用中的問(wèn)題，低溫輻射采暖設(shè)計(jì)的理論依據(jù)。
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：f 辛 ：殳 芒， 吲 l乃也 《食 品 科 學(xué) 》 ※ 快餐企業(yè)設(shè)計(jì)中的采暖、空調(diào)設(shè)施 (設(shè)備) f z一6 1、采暖 j歪笪堡 黑龍江商學(xué)院 100 07 6 喻宗鑫 武錒集團(tuán)天寶廚房設(shè)備公司 中心廚房和營(yíng)業(yè)店中的采暖主要在嚴(yán)寒地區(qū)，在 非工作時(shí)間或間斷工作時(shí)間內(nèi) 室內(nèi)溫度必須保持在 O'C以上：在利用房間蓄熱量不能滿足要求時(shí)，應(yīng)按5 ℃設(shè)置值班采暖，還要按餐飲業(yè)特點(diǎn)各類(lèi)房間冬季室 內(nèi)設(shè)計(jì)溫度應(yīng)符合表 l的規(guī)定 表 1 房聞名稱(chēng) 室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度 (℃) 餐廳 廚房 (加工聞) 廚房 (熱加工閫) 干料庫(kù)、飲料庫(kù) 蔬菜庫(kù) 洗滌間 8～ 20 I6 10 8～ J0 5 6～20 l 采暖方式 采暖方式有熱風(fēng)采暖和散熱器采暖等，一般按車(chē) 間單元體積大小來(lái)確定。當(dāng)單元體積太于3O00m：時(shí)， 以熱風(fēng)采暖；當(dāng)單元體積較小時(shí)，多采用散
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